Kamionka, duży słój (3 l, 5 l), wszystko zależy od tego, ile jesteś w stanie zjeść świeżo i krotko kiszonych ogórków by zrobić następna porcję. Idealnie pasują jako przystawka do obiadu, do grilla, pajdy chleba ze smalcem (także warzywnym), do chłodnika, na kanapki. Ogórki małosolne a łączenie z pomidorami Powszechnie wiadomo, że nie powinno łączyć…Continue reading Ogórki małosolne
Miesiąc: maj 2020
Zielona sałatka z jajkiem
Zdrowie na talerzu powinno też poza wyglądem mieć smak i zachęcać do jedzenia. Śniadanie to pierwszy posiłek zaczynający dzień, dlatego warto naładować baterie i dać organizmowi paliwo do działania! Sałatka bogata w witaminy i minerały to dobra propozycja, zachęcam ! Składniki 1 pokrojona sałata rzymska 1 duże (lub 2 małe) pokrojone na ćwiartki jajko pół…Continue reading Zielona sałatka z jajkiem
Naleśniki ze szpinakiem
Kultowe danie, od którego zaczęła się moja miłość do szpinaku i odkrywania go w kuchni pod postacią przeróżnych dań. Studia, Wrocław, nowe znajomości, które przetrwały lata i mało grosza w kieszeni. Szpinak był tani i dobry, więc nawet na urodziny w mieszkaniu studenckim na pl. Nowy Targ, w którym spędziłam 10 lat, robiliśmy tort z…Continue reading Naleśniki ze szpinakiem
Pasztet z soczewicy i pieczarek
Coraz częściej sięgam po pasty warzywne do kanapek, bogactwo smaku, witamin i minerałów warzyw i przypraw zachęca mnie bardzo do wege kombinacji. Dziś królową kanapek będzie soczewica, a dokładnie zielona. Białko, potas, kwas foliowy, błonnik. To tylko niektóre, choć najważniejsze właściwości tego warzywa strączkowego. Chleb upieczony, ogórki świeżo ukiszone, z dużą ilością chrzanu, czosnku i…Continue reading Pasztet z soczewicy i pieczarek
Placki z jabłka i banana
Na śniadanie, kolację lub deser. Bez cukru, nie tylko dla dzieci !Placki z bananem i jabłkiem nr 1, bo wszystkiego w przepisie po 1 ? Składniki ?1 starte na tarce jabłko?1 mały rozgnieciony widelcem banan?1 jajko?1 płaska łyżka mąki ( użyłam pszennej, ale możesz kokosową, migdałową, owsianą itp.)?1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego do…Continue reading Placki z jabłka i banana
Bułki pszenne drożdżowe
Bez zbędnych wstępów. Drożdże jeszcze są, mąki też, pieczywa w domu brak a dziecko ma ochotę na bułkę. Przepis jest bardzo prosty i szybki, bez wyrastania ciasta, długiego wyrabiania czy garowania drożdży. Całość wraz z pieczeniem to niecałe 30 min. Dłużej nie zachęcam, po prostu zapraszam do wypróbowania ! Składniki 300 g mąki pszennej typ…Continue reading Bułki pszenne drożdżowe
Wspomaganie leczenia jedzeniem. Przepisy dla lepszego zdrowia.
W załączonym pliku znajdziesz pomysły na posiłki w podziale na pory dnia, witaminy i minerały, kilka rekomendacji oraz odnośniki do różnych przepisów. Opisałam w jakich produktach znajdziesz potrzebne witaminy i minerały i jak można z nich skomponować pełnowartościowe posiłki. Nie tylko dla osób, które są w trakcie leczenia, ale przede wszystkim dla osób chcących zdrowo…Continue reading Wspomaganie leczenia jedzeniem. Przepisy dla lepszego zdrowia.
Szybkie ciasto z jabłkiem i bananem
W koszu na owoce samotnie leżą dwa małe banany, po domownikach nie widzę entuzjazmu i walki o nie a przy nich samotne pyszne jabłko. Po 6 miesiącach rozłąki dzisiaj odwiedzamy naszą rodzinę w środku lasu w Dolinie Baryczy, stęsknieni za nimi i za samą doliną, którą tak często odwiedzaliśmy w ostatnich latach. A że zawsze…Continue reading Szybkie ciasto z jabłkiem i bananem
Smalec z białej fasoli
Przechodząc w sklepie między regałami w poszukiwaniu czerwonej fasoli, zobaczyłam białą fasolę i pomyślałam, że jemy ją tylko w Wigilię z kapustą kiszoną i od czasu do czasu mam okazję zjeść fasolkę po bretońsku (czytaj: raz na 3 lata). Wertując podręczniki zdrowego odżywiania, przepisów makrobiotycznych poczytałam więcej o fasoli i wróciłam po nią do sklepu.…Continue reading Smalec z białej fasoli
Łosoś w sosie teriyaki, szpinak i ziemniaki w „mundurkach”
Uroczyście oświadczam, że w mojej kuchni warzywem miesiąca maja zostaje szpinak! I z miłości do tego warzywa i z ilości jaką dysponuję w tunelu. Dzięki temu staram się kreatywnie podchodzić do tych cudnych i bogatych w witaminy liści, stąd dziś na talerzu w towarzystwie łososia i ziemniaków. Trochę Azji i trochę Polski. Takie połączenie międzykulturowe…Continue reading Łosoś w sosie teriyaki, szpinak i ziemniaki w „mundurkach”