Zioła wysiewam sama, w ciągu roku zdarza mi się kupić kilka doniczek bazylii i kolendry. Co roku mój tunel pięknie pachniał ziołami i pewnie już zaczyna pachnieć (dzięki tacie), ale z powodu epidemii nie mogę napawać się ich widokiem i zapachem. Muszę poczekać cierpliwie.
W tym roku szukałam dostawcy sadzonek, ziół w doniczkach, aby w domu i na balkonie mieć swój ziołowy, mały ogródek i dzięki temu choć poczuć namiastkę tego, co rok w rok dawało mi tyle radości i inspirowało do nowych przepisów.
I znalazłam. I polecam. Bardzo.
20 lat pachnącej historii
Ziołowe Ogrodnictwo to rodzinne przedsiębiorstwo z Szymanowa, pod Wrocławiem, które ogrodnictwem zajmuje się od zawsze a od 20 lat specjalizuje się także w produkcji ziół. Pomysłodawczynią całego przedsięwzięcia była Pani Marzenka i wizja zrodziła się w jej głowie podczas oglądania programu kulinarnego (jak bardzo ją rozumiem). Zaczęło się od małych testów poszczególnych ziół, by za chwilę jej mąż pomógł w dystrybucji, wożąc pojedyncze skrzynki ziół na wrocławski rynek. Po 20 latach działalności zaopatrują w swoje produkty wrocławską gastronomię, warzywniaki, osoby prywatne a ich zioła można spotkać na całym Dolnym Śląsku.
W Ziołowym Ogrodnictwie sezon trwa cały rok, tylko w miesiącach zimowych trochę zwalniają obroty, ale produkcja się toczy. Przedsiębiorstwo idzie z duchem czasu i sprawdza kolejne, nowe zioła. Pani Marta- córka właścicieli, która wraz z bratem pomagają rodzicom mówi, że dla nich odkryciem jest ziele oliwne, które pachnie słoneczną Grecją (muszę go spróbować).
Jakie zioła znajdziecie w ich szklarniach?
- bazylia właściwa
- bazylia cytrynowa
- bazylia grecka
- bazylia tajska
- cząber
- estragon
- kolendra
- lubczyk
- majeranek
- melisa
- mięta marokańska
- mięta pieprzowa
- mięta wielkolistna
- mięta cytrynowa
- oregano
- pietruszka ozdobna
- rukiew wodna
- szałwia
- szczaw krwisty
- trawa żubrowa
- trybula ogrodowa
- tymianek
- tymianek cytrynowy
- maggi
- werbena cytrynowa
- rozmaryn
- liść laurowy
- ziele oliwne
- stewia
Produkcja ziół daje im bardzo dużo radości, i gdy zapytałam za co najbardziej lubią swoją pracę przyznali z uśmiechem, że uwielbiają słuchać jak kupujący od nich Klienci biegną z ziołami do samochodu i mówią „Ale super!, nucą pod nosem, opowiadają z zaangażowaniem co będą robili z ziołami, gdzie zasadzą. Te reakcje napędzają ich do ciężkiej, ale owocnej pracy i dają informację zwrotną, że to co robią, ma sens.
Zapraszam Was serdecznie do nich! Zioła są dorodne, silne, bardzo dobrze ukorzenione, cudownie pachną a do tego to lokalny producent, blisko miasta, gdzie można pojechać i zobaczyć jak wyglądają ich uprawy.
Kontakt: Szymanów ul. Lotnicza 96