Porada: nie wyrzucaj, wykorzystaj! Jeśli kupujesz bazylię w markecie i oberwiesz ją ze wszystkich listków, nie wyrzucaj „badyli”! Teoretycznie odpad przesadź do większej doniczki uzupełniając ziemią do ziół i warzyw/ pomidorów (kupisz nawet w Castoramie) Na zdjęciu bazylia przesadzona ponad 2 miesiące temu i codziennie obrywana. Pięknie się odradza na balkonie w sezonie maj-wrzesień. Kupiona…Continue reading Wykorzystana bazylia w doniczce- nie wyrzucaj!
Tag: zioła
Spaghetti pomidorowo-ziołowe z kurczakiem
Zioła królują w kuchni, korzystam z tego dobrodziejstwa najczęściej jak się da. Mój syn uwielbia wszystkie bez wyjątku , to jego uprawy, pielęgnuje, dba, podlewa i codziennie próbuje. Rozpoznaje wiele ziół zarówno po wyglądzie jak i po ich smaku. Zapraszanie dzieci do wspólnej zabawy, pracy i pasji daje wiele korzyści, każdej ze stron. To nowy…Continue reading Spaghetti pomidorowo-ziołowe z kurczakiem
Pstrąg z szałwią z pieca
Dolny Śląsk może się poszczycić tym, że jeden z jego regionów, a dokładnie ziemia kłodzka nazywana jest krainą pstrąga, który upodobał sobie kryształowo czyste wody rzek i potoków na tych ziemiach. Pstrąg kłodzki został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych i jest produktem regionalnym, propagowanym przez lokalną społeczność m.in. poprzez organizację „Ogólnopolskiego Festiwalu Pstrąga w Hrabstwie…Continue reading Pstrąg z szałwią z pieca
Ziołowe Ogrodnictwo- zioła z Szymanowa
Zioła wysiewam sama, w ciągu roku zdarza mi się kupić kilka doniczek bazylii i kolendry. Co roku mój tunel pięknie pachniał ziołami i pewnie już zaczyna pachnieć (dzięki tacie), ale z powodu epidemii nie mogę napawać się ich widokiem i zapachem. Muszę poczekać cierpliwie. W tym roku szukałam dostawcy sadzonek, ziół w doniczkach, aby w…Continue reading Ziołowe Ogrodnictwo- zioła z Szymanowa
Spaghetti z omułkami w sosie pomidorowym
Może i omułki to nie produkt lokalny, nie wyłowiłam ich w pobliskiej sadzawce ani w rodzinnym stawie, ale każdy z nas podczas zakupów wrzuca do koszyka nowe produkty, których chciałby spróbować, lub była ciekawa promocja. Mam na pułkach, w lodówce i zamrażarce kilka rzeczy, które razem ze mną dojrzewają do podjęcia decyzji: dziś wylądujesz w…Continue reading Spaghetti z omułkami w sosie pomidorowym
Pesto bazyliowe
Bazylia jest jednym z bardziej popularnych ziół używanych w kuchni śródziemnomorskiej, jest także zaliczana do ziół prowansalskich, ale to, na co warto zwrócić uwagę to fakt, że posiada właściwości wspomagające układ trawienny i nerwowy. W jednym z wpisów na blogu https://regiofoodland.com/category/zbiory-przetwory/ zachęcałam o wysiewu ziół, w tym przypadku bazylii, z wielu względów. Ekonomia- nasiona są…Continue reading Pesto bazyliowe
Pieczone ziemniaki z rozmarynem
Uwielbiam dania proste, oparte na zdrowych, lokalnych produktach, których smak i aromat wystarczy podkręcić ziołami. To szybkie i tanie danie, do którego można dodać kawałek dobrego mięsa lub ryby, albo zostawić po prostu tak. Dziś w roli głównej rozmaryn, choć mało widoczny, to on gra pierwsze skrzypce, bardzo aromatyczny idealnie komponuje się z ziemniakami. Składniki:…Continue reading Pieczone ziemniaki z rozmarynem