Dlaczego tagliatelle a’la ragu a nie po prostu ragu? Ponieważ dzisiaj tradycyjną wołowinę zastąpi swojska karkówka od lokalnego rzeźnika. To wynik eksperymentu, bardzo udanego eksperymentu. Czy zdarza się Wam czasami być przekonanym, że na pewno macie wszystkie składniki do swojej potrawy? No właśnie. Będąc przekonana, że w zamrażarce czeka na swoje 5 min kawałek polędwicy…Continue reading Tagliatelle a’la ragu
Tag: tagliatelle
Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z prawdziwkiem
Sezon na grzyby uważam za otwarty. W połowie września podczas dwugodzinnego snucia się po cudownie pachnącym lesie, przy pięknej słonecznej pogodzie wyszłam z dwoma koszami pięknych, zdrowych grzybów, w tym z 7 prawdziwkami, które tuż po czerwonych kozakach uważam za najlepsze do moich potraw. Dziś domowy makaron tagliatelle właśnie z prawdziwkiem- jednym, ponieważ resztę zamroziłam…Continue reading Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z prawdziwkiem
Tagliatelle w sosie śmietanowym z boczkiem i bobem
Sezon na bób, bardzo zdrowy, bardzo pyszny i podobnie jak inne rośliny strączkowe, ma wiele wartości odżywczych. Jest prosty w przygotowaniu a można z niego robić cuda. Częstujecie się prostym przepisem na obłędnie dobry obiad lub kolację. Tagliatelle w sosie śmietanowym z boczkiem i bobem Składniki: ugotowany al dente makaron tagliatelle 2 plastry boczku pokrojone w…Continue reading Tagliatelle w sosie śmietanowym z boczkiem i bobem
Domowy makaron tagliatelle
Makaron zajmuje większą część mojego kulinarnego serca, przynajmniej 2-3 razy w tygodniu ląduje na talerzach domowników pod różną postacią: spaghetti bolonese, carbonara, z grzybami, z sosem pomidorowym, z oliwą i ziołami, z pesto, w daniach kuchni azjatyckiej, zawsze z dużą ilością warzyw, w zupach czy w sałatkach. Właściwości makaronu Makaron to źródło węglowodanów, dlatego zwykło…Continue reading Domowy makaron tagliatelle
Zielone szparagi z sosem gorgonzola
W latach 90 czekałam na tatę, gdy wracał z giełdy, bo to oznaczało ze w kuchni czeka wieeelka paka białych szparagów,nawet obieranie ich wtedy nie przerażało!A dziś zielone szparagi z sosem gorgonzola na tagliatelle. Sezon na szparagi rozpoczęty! Niebywałym atutem (szczególnie dla tych, którzy wiedzą, ile czasu zajmuje przygotowanie białych..) jest fakt, że nie wymagają…Continue reading Zielone szparagi z sosem gorgonzola