Zupa Pho po polsku

Jestem wielbicielką tradycyjnej kuchni azjatyckiej. Uwielbiam jej przyprawy, aromaty, łączenie mięs z warzywami, ziołami i sosami. Jednak jestem też wierna kuchni polskiej i mam do niej duży szacunek. Kocham tradycyjny polski rosół i gotuję go dużo, ponieważ stanowi bazę do innych zup i sosów. Dziś pokażę Wam jak wykorzystać tradycyjny rosół do zrobienia azjatyckiego bulionu,…Continue reading Zupa Pho po polsku

Ziemniaki (nie) z ogniska i domowy grill

Pogoda w majówkę nie rozpieszczała, tradycyjne, polskie, narodowe grillowanie bez względu na miejsce jakoś w moim przypadku nie dopisało. Będąc na spacerze na wsi nie wyczuwałam tej woni węgla drzewnego, podlewanego tłuszczem z nutką spalenizny. Żeby było jasne. Lubię jedzenie z grilla i nigdy go nie odmawiam, ale z umiarem. W swoim 35-letnim życiu rozpaliłam…Continue reading Ziemniaki (nie) z ogniska i domowy grill