Pyszny sos śmietanowy, łosoś, szpinak, trochę chilli i makaron. Smakuje obłędnie! W mojej spiżarce zawsze gości Barilla, jakoś upodobałam sobie ich produkty i na bieżąco uzupełniam zapasy, gdy nie robię makaronu domowej roboty. Z pierwszych zbiorów szpinaku (który dzisiaj mrożę) zostało trochę na kolację, więc padło na pastę. I łosoś taki samotny w lodówce, połączenie…Continue reading Spaghetti z łososiem i szpinakiem
Tag: kolacja
Zupa tom yum z omułkami i grzybami słomianymi
Zupa ostra w smaku, delikatnie kwaśna, złagodzona mlekiem kokosowym z wyczuwalną mocną nutą kolendry, trawy cytrynowej, liści limonki i chilli. Bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Cudowny smak Tajlandii. Zapraszam do mojej wersji tom yum! Składniki 1 l wody łyżka bulionetki 1,5 łyżki pasty Tom Yum 200 ml mleka kokosowego pół kubka omułków (można zastąpić piersią kurczaka,…Continue reading Zupa tom yum z omułkami i grzybami słomianymi
Spaghetti pomidorowo-ziołowe z kurczakiem
Zioła królują w kuchni, korzystam z tego dobrodziejstwa najczęściej jak się da. Mój syn uwielbia wszystkie bez wyjątku , to jego uprawy, pielęgnuje, dba, podlewa i codziennie próbuje. Rozpoznaje wiele ziół zarówno po wyglądzie jak i po ich smaku. Zapraszanie dzieci do wspólnej zabawy, pracy i pasji daje wiele korzyści, każdej ze stron. To nowy…Continue reading Spaghetti pomidorowo-ziołowe z kurczakiem
Chleb pszenny na drożdżach
Po mini pizzach zostały drożdże, wiadomo że świeże otwarte szybko wysychają, dlatego postanowiłam je zużyć jak najszybciej. A że zbliża się weekend, jedziemy na wieś i staramy się nie robić wielkich zakupów na miejscu, tylko zabieramy z sobą zapasy lodówki i szafek, to postanowiłam upiec chleb, duży bochen chleba. Cudowna sprawa. Chleb robi się bardzo…Continue reading Chleb pszenny na drożdżach
Pizzerki- mini pizze
Pizzy nigdy nie odmawiam, a gdy zbliża się weekend, to propozycja małych pizz idealna na przekąskę, wieczorną kolację, dla dzieci czy na imprezę. Dzisiaj przypominając sobie ten przepis wspominam go jako rytuał podczas oglądania Ligi Mistrzów (uwielbiam piłkę i jakoś teraz mi jej brak). I chociaż boiska puste, w sercu żal to chociaż pizza rozjaśni…Continue reading Pizzerki- mini pizze
Sałatka z wędzoną makrelą i jajkiem
Na śniadanie, na kolację, na zachciankę. Połączenie idealne, aby dostarczyć witamin, minerałów, dobrych kwasów i tłuszczy szczególnie na rozpoczęcie dnia, ponieważ: wędzona makrela to źródło omega- 3, witaminy D i selenu jajko dostarczy tak ważnego białka, a poza tym to bogate źródło witaminy A, E, D i K oraz witamin z grupy B i składników mineralnych: fosforu, potasu, sodu, wapnia, żelaza, magnezu, miedzi, cynk i selenu…Continue reading Sałatka z wędzoną makrelą i jajkiem
Pstrąg z szałwią z pieca
Dolny Śląsk może się poszczycić tym, że jeden z jego regionów, a dokładnie ziemia kłodzka nazywana jest krainą pstrąga, który upodobał sobie kryształowo czyste wody rzek i potoków na tych ziemiach. Pstrąg kłodzki został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych i jest produktem regionalnym, propagowanym przez lokalną społeczność m.in. poprzez organizację „Ogólnopolskiego Festiwalu Pstrąga w Hrabstwie…Continue reading Pstrąg z szałwią z pieca
Ziemniaki (nie) z ogniska i domowy grill
Pogoda w majówkę nie rozpieszczała, tradycyjne, polskie, narodowe grillowanie bez względu na miejsce jakoś w moim przypadku nie dopisało. Będąc na spacerze na wsi nie wyczuwałam tej woni węgla drzewnego, podlewanego tłuszczem z nutką spalenizny. Żeby było jasne. Lubię jedzenie z grilla i nigdy go nie odmawiam, ale z umiarem. W swoim 35-letnim życiu rozpaliłam…Continue reading Ziemniaki (nie) z ogniska i domowy grill
Spaghetti z omułkami w sosie pomidorowym
Może i omułki to nie produkt lokalny, nie wyłowiłam ich w pobliskiej sadzawce ani w rodzinnym stawie, ale każdy z nas podczas zakupów wrzuca do koszyka nowe produkty, których chciałby spróbować, lub była ciekawa promocja. Mam na pułkach, w lodówce i zamrażarce kilka rzeczy, które razem ze mną dojrzewają do podjęcia decyzji: dziś wylądujesz w…Continue reading Spaghetti z omułkami w sosie pomidorowym