Tunel obrodził i dziś zorientowałam się, że przede mną 5 kg kalarepy. 2 kg pokroiłam w drobną kostkę i zamroziłam (uwielbiamy krem z kalarepy w chłodniejsze dni) a z 3 kg postanowiłam zrobić kimchi. Jeśli to Twój smak, spróbuj koniecznie! Składniki 3 kg kalarepy obranej i pokrojonej w plastry ok. 0,5 cm a następnie w…Continue reading Kimchi z kalarepy
Tag: kimchi
Kimchi
Kimchi dla Koreańczyków to potrawa jak dla nas, Polaków, kiszone ogórki, choć wątpię, aby statystyczny Polak zjadał ich rocznie ok. 20-22 kg (tyle kimchi zjadają Koreańczycy). Od kilku lat kimchi jest wpisane na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Jestem wielką fanką kuchni koreańskiej, chińskiej i japońskiej, uwielbiam ostre potrawy, w moim domu zjada się kilogramy kiszonych…Continue reading Kimchi