Okres wczesnej jesieni kojarzy mi się z polem kapusty moich rodziców, wycinaniem jej długimi, ostrymi nożami i skaleczonymi paluchami. Tato jeździł na targ mając całą przyczepę załadowaną wielkimi głowami kapuchy a część zostawialiśmy i następowało coś, co uwielbiałam. Rodzinne kiszenie kapusty w wielkich beczkach to był rytuał! Szatkowanie, ugniatanie, niezła zabawa! Smak tej kapusty pamiętam…Continue reading Kapusta kiszona w słoiku
Tag: kapusta
Pieczona kapusta włoska i kotlety z boczniaka
Uwielbiam kapustę pod każdą postacią. Nie dosyć, że jest warzywem wielowymiarowym (można zabawić się w grę: wypisz wszystkie potrawy z kapusty jakie znasz…) to ma wiele właściwości. Moc możliwości, zdrowia, kreatywności, oszczędności. To prosty, sezonowy produkt, którego na stałe warto wpisać w przygotowywane posiłki. „Nawet osoby z nadwyrężoną wątrobą mogą jeść kapustę. Jest niskokaloryczna –…Continue reading Pieczona kapusta włoska i kotlety z boczniaka