Uwielbiam dania proste, oparte na zdrowych, lokalnych produktach, których smak i aromat wystarczy podkręcić ziołami. To szybkie i tanie danie, do którego można dodać kawałek dobrego mięsa lub ryby, albo zostawić po prostu tak.

Dziś w roli głównej rozmaryn, choć mało widoczny, to on gra pierwsze skrzypce, bardzo aromatyczny idealnie komponuje się z ziemniakami.

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 2 gałązki rozmarynu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Obierz ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez 7-10 min. Następnie pokrój na plastry o grubości 1-1,5 cm i ułóż w naczyniu do zapiekania. Przypraw solą, pieprzem i rozłóż na nich rozmaryn, możesz go posiekać, zostawić same listki lub gałązki. Ziemniaki skrop oliwą z oliwek. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 200 stopni z funkcją grillowania. Po 15 min danie gotowe!

Dodatek do potrawy: cukinia z czosnkiem na klarowanym maśle. Pół cukinii pokrój w grubszą kostkę. Na patelni roztop łyżeczkę masła klarowanego, dodaj dwa ząbki czosnku pokrojonego w plastry i dołóż cukinię na 3 min, podsmaż wszystko razem. Dopraw solą i pieprzem.

Smacznego!