Pogoda w majówkę nie rozpieszczała, tradycyjne, polskie, narodowe grillowanie bez względu na miejsce jakoś w moim przypadku nie dopisało. Będąc na spacerze na wsi nie wyczuwałam tej woni węgla drzewnego, podlewanego tłuszczem z nutką spalenizny. Żeby było jasne. Lubię jedzenie z grilla i nigdy go nie odmawiam, ale z umiarem. W swoim 35-letnim życiu rozpaliłam…Continue reading Ziemniaki (nie) z ogniska i domowy grill
Skórki z jabłek
Niejednokrotnie zdarza się, że jemy jabłka obrane lub wykorzystujemy je np. do pieczenia ciast. „Obierki” z jabłek to źródło wielu cennych witamin, dlatego szkoda ich wyrzucać. Jednak należy pamiętać, aby kupować jabłka ze sprawdzonego źródła, od polskich dostawców, by zwiększyć pewność co do ich pochodzenia. Właściwości Skórki jabłek zawierają: kwercetynę- nasz mózg ją uwielbia. Pomaga…Continue reading Skórki z jabłek
Szybkie ciasto z jabłkami
Zawsze mam dylemat czy to ciasto z jabłkami czy jabłka w cieście. Robię je dość często, ponieważ jednym z owoców, których nigdy nie brakuje w koszu są właśnie jabłka. Dostępne przez cały rok, z polskich sadów, pachnące, zdrowe, niskokaloryczne (100 g jabłek to tylko 52 kcal), zawierające cenne pektyny, potas i witaminę C. I co…Continue reading Szybkie ciasto z jabłkami
Zupa chlebowa
Co roku przed weekendem majowym jak mantrę powtarzam: Trzeba kupić więcej chleba i tradycyjnie jak co roku dużo chleba zostaje. Scenariusz powtarza się także po każdych świętach. Wyrzucając śmieci boli mnie serce, gdy widzę tony wyrzuconego pieczywa nie wspominając o innych produktach. Nie mogę tego pojąć. Ludzie umierają z głodu a świadomość wciąż tak mała.…Continue reading Zupa chlebowa
Szybkie, tanie i pyszne ciasto
Gdy najdzie ochota na słodkie, warto sięgnąć po sprawdzony przepis na dobre ciasto. A może spodziewasz się gości? To przepis dla Ciebie! Jak w tytule 🙂 Szybkie, ponieważ składniki wrzucasz do jednej miski i po prostu z sobą łączysz mikserem, to kilka minut ! Tanie, ponieważ koszt zrobienia ciasta z poniższych składników (wyjdzie ok. 14…Continue reading Szybkie, tanie i pyszne ciasto
Ceramika (tylko) z Bolesławca
Oprócz pasji do gotowania, upraw warzyw, owoców, ziół, robienia domowych przetworów i podróży po regionach Polski mam także jedno poważne uzależnienie, z którym żyję od kilkunastu lat. I dobrze mi z nim. Ceramika bolesławiecka. Lokalne, regionalne dziedzictwo, wierność tradycji, wzornictwu, przepiękne odcienie kobaltu charakterystyczne dla tej ceramiki, bogata gama kształtów i dekoracji. Moja przygoda z…Continue reading Ceramika (tylko) z Bolesławca
Zakwas z buraków
Zakwas z buraków jest naturalnym probiotykiem, antyoksydantem. Oczyszcza krew, ale także ją wzmacnia, ponieważ przyczynia się do zwiększania ilości czerwonych krwinek. Uważa się, że ma prozdrowotny wpływ na nasz organizm w przeziębieniach, profilaktyce nowotworów czy anemii. Jest także polecany przy odbudowie flory bakteryjnej po leczeniach antybiotykami, dla osób z podwyższonym cholesterolem i otyłością (pomagają przy…Continue reading Zakwas z buraków
Gofry
Dziś 1 maja. Wielu z nas już dawno okupowałoby nadmorskie promenady, spacerowało po plaży i szturmowało lodziarnie. Będzie jeszcze na to czas. W moich stronach pogoda dziś nie rozpieszcza, nie jestem nad morzem ani w górach, ale na wsi w centralnej Polsce, otoczona pięknymi sadami, łąkami, lasami i śpiewającymi ptakami. Na spacerach obserwuję pracujących na…Continue reading Gofry
Ziołowe Ogrodnictwo- zioła z Szymanowa
Zioła wysiewam sama, w ciągu roku zdarza mi się kupić kilka doniczek bazylii i kolendry. Co roku mój tunel pięknie pachniał ziołami i pewnie już zaczyna pachnieć (dzięki tacie), ale z powodu epidemii nie mogę napawać się ich widokiem i zapachem. Muszę poczekać cierpliwie. W tym roku szukałam dostawcy sadzonek, ziół w doniczkach, aby w…Continue reading Ziołowe Ogrodnictwo- zioła z Szymanowa
Miodek-syrop z mniszka
Mniszek, potocznie zwany mleczem kojarzy mi się z błogim i pięknym dzieciństwem, gdy z kolegami i koleżankami biegało się po łące i plotło wianki. Okazuje się, że ma jednak szersze zastosowanie i tym bardziej mi to odpowiada, gdyż mam tej rośliny pod dostatkiem. Syrop z mniszka lekarskiego jest „lekarstwem” na wiele dolegliwości i tym bardziej…Continue reading Miodek-syrop z mniszka