Muffiny z gruszką to pomysł na szybki, tani, prosty i pyszny deser, ponieważ przygotowanie to 5 min + 20 min w piekarniku.
Deser w tej formie robię szczególnie wtedy, gdy w lodówce zalega kefir, maślanka lub jogurt naturalny.
Spróbuj, z tego przepisu wychodzą delikatne, puszyste i miękkie. Rozpływają się w ustach!
Składniki
Suche składniki:
- 1 szklanka (z górką) mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- na czubek łyżeczki sproszkowany imbir
Mokre składniki:
- 3/4 szklanki kefiru
- 1/4 kostki roztopionego masła
- 1 duże jajko lub dwa małe
- olejek waniliowy- kilka kropel (lub do suchych składników cukier wanilinowy)
- 2 obrane i pokrojone w drobną kostkę gruszki
1. Uszykować dwie miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre.
2. Do suchych dodać masę mokrą i pokrojone gruszki. Wymieszać łyżką. Ciasto będzie bardzo gęste.
3. Papilotki do blachy na muffiny wypełnić ciastem i włożyc do nagrzanego piekarnika (180 stopni C, termoobieg)
4. Piec przez 20 min, sprawdzić patyczkiem pod koniec, czy ciasto nie lepi się do niego. W razie potrzeby wydłużyć pieczenie o kilka minut.
Smacznego!