Muffiny z gruszką

Muffiny z gruszką to pomysł na szybki, tani, prosty i pyszny deser, ponieważ przygotowanie to 5 min + 20 min w piekarniku.

Deser w tej formie robię szczególnie wtedy, gdy w lodówce zalega kefir, maślanka lub jogurt naturalny.

Spróbuj, z tego przepisu wychodzą delikatne, puszyste i miękkie. Rozpływają się w ustach!

Składniki

Suche składniki:

  • 1 szklanka (z górką) mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • na czubek łyżeczki sproszkowany imbir

Mokre składniki:

  • 3/4 szklanki kefiru
  • 1/4 kostki roztopionego masła
  • 1 duże jajko lub dwa małe
  • olejek waniliowy- kilka kropel (lub do suchych składników cukier wanilinowy)
  • 2 obrane i pokrojone w drobną kostkę gruszki

1. Uszykować dwie miski. W jednej wymieszać wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre.

2. Do suchych dodać masę mokrą i pokrojone gruszki. Wymieszać łyżką. Ciasto będzie bardzo gęste.

3. Papilotki do blachy na muffiny wypełnić ciastem i włożyc do nagrzanego piekarnika (180 stopni C, termoobieg)

4. Piec przez 20 min, sprawdzić patyczkiem pod koniec, czy ciasto nie lepi się do niego. W razie potrzeby wydłużyć pieczenie o kilka minut.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *