Przegląd zamrażarki, a raczej jej owocowej części,zakończył się deserami z chia. Zaraz zacznie się sezon na owoce, dlatego zamrażarkę warto opróżniać i szykować miejsce dla kolejnych.
Nasiona chia uprawiane były już przez Azteków i stanowiły jedną z trzech najważniejszych upraw. Chia ma szereg właściwości ważnych dla naszego zdrowia, stąd warto po nie sięgać i rozpieszczać się np. deserami. Myśląc o chia jakoś nie mam wtedy wyrzutów sumienia, wszystko dla zdrowia 🙂
Właściwości
- bogactwo omega-3
- więcej wapnia niż w mleku
- żelazo
- wysoka zawartość pełnowartościowego białka
- zawierają potas, magnez i forfor
- bogate w błonnik
- nasiona chia są najbogatszym roślinnym źródłem kwasu ALA
Ilości witamin, minerałów, wartości odżywczych znajdziesz w badaniu
Więc jemy.
Wersja baaardzo deserowa (trochę kaloryczna) i wersja fit.
Składniki
Chia z kremem mascarpone
- 3 łyżki chia
- pół szklanki wody
- 250 g mascarpone
- 100 g śmietanki 30%
- łyżeczka cukru pudru
- owoce: borówki, maliny i mus z truskawek.
- Nasiona zalać wodą i odstawić na 2 godziny. Chia powiększą swoją objętość i będą miały konsystencję galaretki.
- Mascarpone ze śmietaną i cukrem pudrem zmiskować na gładki, puszysty krem. Wymieszać z chia.
- W naczyniach deserowych na dno położyć warstwę kremu a na nią ulubione owoce.
Chia z musem owocowym (brzoskwinie, lub banan z kiwi)
Będzie mniej kalorycznie
- 3 łyżki chia
- 3/4 szklanki mleka kokosowego lub innego roślinnego. Można też moczyć nasiona w soku owocowym
- brzoskwinie z puszki lub inne owoce miękkie, z których można zrobić mus (blenderem)
- Chia namoczyć w mleku lub soku na 2 godziny.
- Ulubione owoce zblendować na gładką masę (mus).
- W naczyniach deserowych na dno położyć warstwę chia a na nią mus z owoców.
Smacznego !