Porada: nie wyrzucaj, wykorzystaj! Jeśli kupujesz bazylię w markecie i oberwiesz ją ze wszystkich listków, nie wyrzucaj „badyli”! Teoretycznie odpad przesadź do większej doniczki uzupełniając ziemią do ziół i warzyw/ pomidorów (kupisz nawet w Castoramie) Na zdjęciu bazylia przesadzona ponad 2 miesiące temu i codziennie obrywana. Pięknie się odradza na balkonie w sezonie maj-wrzesień. Kupiona…Continue reading Wykorzystana bazylia w doniczce- nie wyrzucaj!
Kategoria: Nie marnuję. Wykorzystuję!
Warzywny wegetariański pasztet
Pomysł na wege obiad lub dodatek do mięsa, szczególnie, gdy zostaną z dnia poprzedniego ziemniaki i kalafior i masz w domu wielką cukinię Cukinia.. temat rzeka. Jedno z tych warzyw, poza królem ziemniakiem, które można wykorzystać na tysiąc sposobów! Leczo, rozgrzewająca zupa krem, placki, pasztety, paski cukinii zamiast makaronu, sosy do słoików, mrożona na chłodne…Continue reading Warzywny wegetariański pasztet
Z nowym rokiem nowym krokiem…
Postanowienia noworoczne… mają sens i szansę realizacji, gdy spełniają kilka ważnych czynników. Jako realistka nie stawiam przed sobą wielkich, ogólnych (życzeniowych) celów, może dlatego, ze tak po prostu jestem szczęśliwym człowiekiem, wdzięcznym za wszystko co mnie otacza i cieszę się z małych rzeczy. Za to wchodzę w kolejny rok przez nowe drzwi robiąc porządki, sprawdzając…Continue reading Z nowym rokiem nowym krokiem…
Kluski śląskie
Kluskami śląskimi rozpieszczała mnie teściowa, gdy jeszcze przed ślubem byłam systematycznie dokarmiana 🙂 Żadna siła nie odciągnęła mnie od obiadu na Różance. Wizja pysznych klusek z sosem, do tego gotowana kapusta kiszona i kawałek mięcha..poezja ! W moim domu rodzinnym częściej robiło się „szagówki” czyli kopytka, które też uwielbiam, ale te małe okrągłe „mordoklejki” mogłabym…Continue reading Kluski śląskie
Zupa krem z białych warzyw
W moim domu i kuchni mało co wyrzucam. Staram się wykorzystywać jak najwięcej i dawać produktom „drugie” życie. Wczoraj na obiad było puree ziemniaczane, kalafior i boczniaki smażone. Dziś z resztek i wyciągniętych z lodówki dodatkowo cukinii, pora, cebuli, czosnku i bulionetki warzywnej jest pyyyszna i szybka zupa! a do tego grzanki na maśle z…Continue reading Zupa krem z białych warzyw
Zupa z młodej kapusty z drobiowymi pulpetami
Zupa z młodej kapusty z drobiowymi pulpetami to efekt eksperymentu i pewnej zasady, której jestem wierna od dawna. Staram się nie robić zakupów spożywczych pod koniec tygodnia, ponieważ zazwyczaj wyjeżdżam z miasta. Posiłki przygotowuję z tego, co akurat mam w lodówce, zamrażarce i na półkach. Czyli wykorzystuję i tym samym nie marnuję, bo warzywa najlepsze…Continue reading Zupa z młodej kapusty z drobiowymi pulpetami
Chleb pszenny na drożdżach
Po mini pizzach zostały drożdże, wiadomo że świeże otwarte szybko wysychają, dlatego postanowiłam je zużyć jak najszybciej. A że zbliża się weekend, jedziemy na wieś i staramy się nie robić wielkich zakupów na miejscu, tylko zabieramy z sobą zapasy lodówki i szafek, to postanowiłam upiec chleb, duży bochen chleba. Cudowna sprawa. Chleb robi się bardzo…Continue reading Chleb pszenny na drożdżach
Skórki z jabłek
Niejednokrotnie zdarza się, że jemy jabłka obrane lub wykorzystujemy je np. do pieczenia ciast. „Obierki” z jabłek to źródło wielu cennych witamin, dlatego szkoda ich wyrzucać. Jednak należy pamiętać, aby kupować jabłka ze sprawdzonego źródła, od polskich dostawców, by zwiększyć pewność co do ich pochodzenia. Właściwości Skórki jabłek zawierają: kwercetynę- nasz mózg ją uwielbia. Pomaga…Continue reading Skórki z jabłek
Zupa chlebowa
Co roku przed weekendem majowym jak mantrę powtarzam: Trzeba kupić więcej chleba i tradycyjnie jak co roku dużo chleba zostaje. Scenariusz powtarza się także po każdych świętach. Wyrzucając śmieci boli mnie serce, gdy widzę tony wyrzuconego pieczywa nie wspominając o innych produktach. Nie mogę tego pojąć. Ludzie umierają z głodu a świadomość wciąż tak mała.…Continue reading Zupa chlebowa