Dziś wege. Ogólnie w miesiącach letnich staram się wraz z rodziną jeść lekko i zauważam, że w tym czasie zdecydowanie mniej spożywamy mięsa. I cieszy mnie to, bo dla równowagi to na pewno ważne. Zachęcam do wykorzystywania tego, co ziemia właśnie latem rodzi. Sezonowość dla zdrowia ma znaczenie a i warzywa o tej porze roku…Continue reading Makaron ryżowy z warzywami i grzybami shitake w sosie sojowym
Dzień: 2021-08-06
Placuszki bananowe z borówkami
Dzieci szybko dorastają i kombinowanie z potrawami, uczenie smaków, próbowanie, to niekiedy droga przez mękę. Piękna przygoda, ale niekiedy trudna, wymagająca. Jedną z potraw, które robiłam niespełna rocznemu Antkowi były placki bananowe, o których trochę zapomnieliśmy przez ostatnie lata. Dziś na śniadanie (bo kombinowanie i urozmaicanie posiłków zostało) w głowie pojawił się błysk. Tak! Placki…Continue reading Placuszki bananowe z borówkami
Muffiny z agrestem
Sezon na rodzime owoce w pełni! Tyle dobra, zdrowia na krzakach i drzewach. Tylko sięgać! Jednym z dziecięcych wspomnień wakacji były pokłute ręce od kolców na gałązkach agrestu. I szukanie sposobu, budowanie strategii, by uszczerbek na zdrowiu był jak najmniejszy.. 🙂 Dojrzały, miękki agrest jest słodki, lekko kwaśny i stanowi świetny składnik do ciast (szczególnie…Continue reading Muffiny z agrestem