Moja rodzinna działka obfituje w wiele drzew i krzewów owocowych. W tym roku, oprócz konfitur, dżemów i musów postanowiliśmy zrobić soki na zimę. Pasteryzowane, bez cukru. Dzięki temu mogłam jeszcze bardziej przetestować moją sokowirówkę. W ostatnich trzech tygodniach przerobiła 40 kg owoców a dotychczas raczej raz w tygodniu miała zajęcie.. i sprawdziła się idealnie. Jabłka,…Continue reading Soki owocowe na zimę
Dzień: 2020-09-25
Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z prawdziwkiem
Sezon na grzyby uważam za otwarty. W połowie września podczas dwugodzinnego snucia się po cudownie pachnącym lesie, przy pięknej słonecznej pogodzie wyszłam z dwoma koszami pięknych, zdrowych grzybów, w tym z 7 prawdziwkami, które tuż po czerwonych kozakach uważam za najlepsze do moich potraw. Dziś domowy makaron tagliatelle właśnie z prawdziwkiem- jednym, ponieważ resztę zamroziłam…Continue reading Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z prawdziwkiem
Suszone pomidory w oliwie z oliwek z bazylią
Pyszne suszone pomidory w oliwie z oliwek, aromatyczne, słodko-kwaśne , intensywne w smaku z dodatkiem świeżej bazylii. Odkąd zaczęłam sadzić i przerabiać swoje pomidorki koktajlowe, przestałam kupować pomidory suszone w sklepie. Mając ich kilka kilogramów, warto przygotować słoiki pomidorków suszonych w oliwie i poczuć słoneczną Italię w swojej kuchni. Porada: decydując się na zrobienie suszonych…Continue reading Suszone pomidory w oliwie z oliwek z bazylią
Kotlety mielone z indyka i warzyw
Zapraszam do spróbowania „lżejszych” mielonych. Bardzo smaczne, aromatyczne, delikatne a zarazem wulkan różnych smaków. Mielone „inaczej”. Dla mięsożerców, by przemycić trochę warzyw i dla tych, którzy za ciężkimi mielonymi nie przepadają. Mielone z fileta z piersi indyka z cukinią i marchewką a do tego polecam domowe buraczki i duszone ziemniaki z mlekiem i masłem. Będzie…Continue reading Kotlety mielone z indyka i warzyw