Sałatka kalafiorowa z jajkiem

Jednym z warzyw, które gościło na polu moich rodziców prze lata był kalafior! Uwielbiany: gotowany, podawany z tartą bułką i zupa wiosenna, warzywna z kalafiorem, zabielana śmietaną.. Wiele lat temu, wczesną młodością () spędzając najwięcej czasu u mojej koleżanki Weroniki wiedziałam, ze w tym domu pachnie pysznym jedzeniem i ciekawymi potrawami, bo Pani Ela gotuje…Continue reading Sałatka kalafiorowa z jajkiem

Wykorzystana bazylia w doniczce- nie wyrzucaj!

Porada: nie wyrzucaj, wykorzystaj! Jeśli kupujesz bazylię w markecie i oberwiesz ją ze wszystkich listków, nie wyrzucaj „badyli”! Teoretycznie odpad przesadź do większej doniczki uzupełniając ziemią do ziół i warzyw/ pomidorów (kupisz nawet w Castoramie) Na zdjęciu bazylia przesadzona ponad 2 miesiące temu i codziennie obrywana. Pięknie się odradza na balkonie w sezonie maj-wrzesień. Kupiona…Continue reading Wykorzystana bazylia w doniczce- nie wyrzucaj!

Warzywny wegetariański pasztet

Pomysł na wege obiad lub dodatek do mięsa, szczególnie, gdy zostaną z dnia poprzedniego ziemniaki i kalafior i masz w domu wielką cukinię Cukinia.. temat rzeka. Jedno z tych warzyw, poza królem ziemniakiem, które można wykorzystać na tysiąc sposobów! Leczo, rozgrzewająca zupa krem, placki, pasztety, paski cukinii zamiast makaronu, sosy do słoików, mrożona na chłodne…Continue reading Warzywny wegetariański pasztet

Zupa krem pomidorowo-paprykowy

Krem pomidorowo-paprykowy na warzywnej, domowej bulionetce i grzanki z grillowanym houllumi. To ostatnie dary tunelu ocalone i przerobione w coś cudownie pysznego i rozgrzewającego! Idealne na jesienne, chłodne popołudnia. Zapraszam do przepisu 1. Na 2 łyżkach oliwy z oliwek zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i 3 ząbki czosnku. 2. Dodać 2-3 papryki pokrojone w kostkę,…Continue reading Zupa krem pomidorowo-paprykowy

Flaki z boczniaków

Flaki z boczniaków to wege alternatywa dla tradycyjnych, polskich flaków. W smaku są słodsze, ale ilość aromatycznych przypraw sprawia, że przypominają te „oryginalne” a boczniak staje się ich głównym bohaterem. To jeden z moich ulubionych grzybów, który można wykorzystać na wiele rożnych sposobów, inne przepisy. Obiad w 30 min? Bardzo proszę! Składniki opakowanie boczniaków pokroić…Continue reading Flaki z boczniaków

Pizza ze szparagami, łososiem, gorgonzolą i sosem śmietanowym

Co może podarować mężczyzna swojej kobiecie poza bukietem kwiatów? Bukiet szparagów:) I tak powstała pizza sezonowa ze szparagami i łososiem wypiekana na kamieniu szamotowym, na białym, śmietanowym sosie aromatyzowanym tymiankiem. Pyszny pomysł na dobry obiad lub romantyczną kolację. Przepis na pizzę polecam ze strony https://www.poezja-smaku.pl/latwa-pizza-neapolitanska…/ Składniki zblanszowane szparagi, kilka sztuk: wrzucić na wrzątek na 5…Continue reading Pizza ze szparagami, łososiem, gorgonzolą i sosem śmietanowym

Chicken tikka masala

Pandemiczne miesiące, zamknięte lokale gastronomiczne, #wspieramgastro doprowadziły mnie do wniosku, ze w dowozie sprawdza się tylko sushi. Resztę ulubionych restauracji wspieraliśmy jedząc w samochodzie na parkingu. To też skłoniło mnie i zmobilizowało do odtwarzania ulubionych potraw w domowej kuchni. Dziś dzielę się z Wami przepisem na cudowny Chicken Tikka Masala , z pysznym ryżem basmati…Continue reading Chicken tikka masala

Zupa krem chrzanowy

Krem chrzanowy.. Znacie? Lubicie? Robicie? Ja go uwielbiam, z wielu względów: smak: lekko ostry, słodko-kwaśny, rozgrzewający, puszysta, lekka konsystencja, możliwość łączenia z wieloma dodatkami do wyboru: usmażony dorsz, wędzony łosoś, biały ser, ugotowane jajko, podpieczona wędzonka, grzanki z chleba, szczypiorek, koper, cytryna, limonka… zazwyczaj wszystkie składniki mam w lodówce zupa na każdą okazję: na co…Continue reading Zupa krem chrzanowy